Fuji æble blev udviklet i 1930'erne i Japan. Det er en krydsning mellem to amerikanske æblesorter, Red Delicious og Ralls Janet. Det kom på markedet i 1962 og har siden bredt sig til en stor del af verden og findes i flere kloner med varierende rød farve.
Fuji æblerne er store, sprøde med saftigt hvidt frugtkød. Det har en frisk sød smag og fin aroma.
Fuji er et første klasses spiseæble, men også velegnet i madlavningen. Det har en meget lang holdbarhed.
|